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Diseño de un prototipo para clasificar corderos según su nivel de grasa en vivo mediante captura de imágenes de ultrasonidos.
(2021)
Actualmente hay muchos factores que afectan a la calidad de la carne que consumimos. La alimentación, la actividad durante el crecimiento o incluso el estrés que sufre el animal son ejemplos de esos factores que pueden ...