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ESTUDIO DE LA CONTAMINACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS POR CAUSA DE METALES PESADOS
| dc.contributor.author | Dipre Cadete, Olga Lidia | |
| dc.contributor.author | Arnal Arnal, Jose Miguel | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-23T08:14:43Z | |
| dc.date.available | 2017-10-23T08:14:43Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.isbn | 978-84-697-6121-2 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.aeipro.com/xmlui/handle/123456789/404 | |
| dc.description | Hoy en día la contaminación de los alimentos sigue siendo un tema a tratar, ya que se ha convertido en uno de los principales problemas que afecta a la seguridad alimentaria. El ser humano a través de las grandes industrias, los residuos domésticos, las prácticas agrícolas, la minería y las industrias eléctricas, entre otras, ha provocado y sigue provocando daños al medio ambiente (agua, aire y suelo), y a través de la cadena alimentaria, llegan al ser humano. En todo el mundo las frutas y verduras son alimentos muy consumidos, por lo que su gran demanda, además de casos específicos de enfermedades registradas alrededor de diversas fuentes de contaminación, mueve a investigar sobre posible contaminación de metales pesados en dichos alimentos. Por esta razón se hace necesario profundizar e investigar más sobre este tema, en busca de posibles soluciones a dicha problemática que nos afecta a todos. En este trabajo se exponen resultamos obtenidos a través de análisis de muestras de alimentos hortofrutícolas, recolectados de los alrededores de una mina de oro, analizados mediante espectrometría de emisión atómica con acoplamiento de plasma inductivamente ICP-OES. | es_ES |
| dc.description.abstract | Today the contamination of food is still a matter to be treated, since it has become one of the main problems for humanity. The human beings through the large industries, household waste, agricultural practices, mining and electrical industries, among others, has caused and continues to cause damage to the environment (air, soil and water), and thorugh the food chain to human beings. Around the world the fruits and vegetables are very much consumed foods, so its great demand, as well as specific cases of illnesses reported around various sources of contamination, moves to investigate possible contamination of heavy metals. For this reason it is necessary to deepen and more research on this topic, in search of possible solutions to this problematic that us affects to all. In this work they are exposed we turn out to be obtained across analysis of fruit and vegetables samples, gathered of the surroundings of a golden mine, analyzed by means of spectrometry of atomic emission with coupling plasma inductively ICP-OES. | es_ES |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.subject | Ingeniería Ambiental y Gestión de Recursos Naturales | es_ES |
| dc.title | ESTUDIO DE LA CONTAMINACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS POR CAUSA DE METALES PESADOS | es_ES |
| dc.title.alternative | STUDY OF THE CONTAMINATION OF FRUITS AND VEGETABLES BY CAUSE OF THE METAL HEAVY | es_ES |
| dc.type | Article | es_ES |
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CIDIP 2017 (Cádiz) [180]
XXI Congreso Internacional de Dirección e Ingeniería de Proyectos (Cádiz, 2017)