Listar por autor "Ruíz Posadas, Lucero Del Mar"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Diseño y evaluación de compuestos funcionales del jugo de dos genotipos de Sechium edule (Jacq.) Sw., para nuevos proyectos rurales
Cadena Iñiguez, Jorge; Riviello Flores, María De La Luz; Arévalo Galarza, Ma. De Lourdes; Ruíz Posadas, Lucero Del Mar; Soto Hernández, Marcos (2020)Secondary metabolites of two genotypes (Sechium edule (Jacq.) Sw.) Were evaluated by means of ethanolic and methanolic extracts by the method of maceration of fruits; with emphasis on the determination of antioxidant ...