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Estándares morfométricos, nutricionales y sanitarios para la normalización y metrología internacional de frutos de Sechium edule
(2022)
El chayote [(Sechium edule (Jacq.) Sw.)], es para México, Centro América, el Caribe, India, China, Japón, y recientemente para Europa una hortaliza exportable. El fruto en madurez hortícola es el interés principal de ...
Cadena de valor de la Tlayuda con participación de género: implicaciones para la conservación de Zea mays L. raza Bolita
(2022)
La tortilla Tlayuda elaborada con Zea mays L., raza Bolita en Oaxaca, México registra uso ancestral y se desconoce el estado actual de la relación uso y valor, más allá del contexto de producto tradicional, considerando ...
Políticas Públicas enfocadas a I+D+i, para el fomento de proyectos productivos rurales por Instituciones de Educación Superior (IES)
(2022)
Formular Políticas públicas encaminadas al desarrollo de áreas estratégicas, permite ser competitivo en mercados internacionales por la producción de bienes y servicios de alto valor agregado. La Investigación+Desarrollo ...